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王玄义听到母亲的话语，便赶忙跳上马车仔细的检查了起来，待他粗略看过之后，这才向那些赶车的车夫说道：
“先给我抬进院里吧哪位是张记桶行的伙计，等一下我把余钱结给你”
王玄义话音刚落，他便轻巧的从车上跳了下来，便在此时，却有一女子突然来到了他的面前，随后躬身行礼说道：
“小女张樱雪见过王院判”
突然看到一个女子上前行礼，王玄义不由得感到有些惊讶，便在此时，却见到正在巷子里忙着的真娘急忙来到了他的身边，随后在王玄义的耳边小声的提醒道：
“这位就是毛大成的未婚妻现在张家的生意是她出面管着的”
“你你是张家三房的娘子”
王玄义听到真娘的介绍，不由得感到震惊的问了出来。
“啊原来王院判已经知道小女的身份了那倒是巧了，日后若是院判有什么需要，还望多多关照我们张记才是”
王玄义见对方的言辞说的客气，便也赶忙回了一礼。倒是那张小娘子，看着从车上卸下的那些木桶，不由得好奇的问道：
“敢问院判，您要这么多木桶难不成是要开酒坊吗”
“张娘子也懂得酿酒”
“啊，不奴只是从生意伙伴那里听说，前一阵子白矾楼的柔奴姑娘在开封府花了六千贯扑下了城外勐朗村的一处曲场，今日又见王院判您买了这么多木桶回来，心中好奇，便随口问一句罢了”
王玄义听到这张家三娘子已然摸过了自己的底细，再加上左右还是要从她们张记采买酒桶。知道自己酿酒的事情是瞒不过这位三娘子的。于是，他便大大方方的向对方承认道：
“张娘子果然消息灵通，不愧是城内首屈一指的大商家。不错，我却是有用木桶酿酒的念头，不过这酿酒的法子却是从古籍之中寻来的，究竟得不得其法，还等这第一桶酒酿出来之后才知道啊”
张樱雪听到王玄义的回答，却是笑着回应道：
“看来，以后我们张记又要多了一位大主顾了，小女先祝院判您这酒坊生意兴隆，财源广进。日后若是有何需要，只管派人来张记吩咐一声便是”
“张娘子实在是抬举了，谁不知道张家乃是城中首富，我这小酒坊，到现在还没开张呢那里敢吩咐张记”
听到王玄义这略带警惕的答复，张樱雪顿时就明白了王玄义话里的那层意思。两家人先前因为张衙内的事情结了仇，这张家的丹书铁券都被王玄义给废掉了，若不是城中的木桶生意早已被张家垄断。王玄义只怕也不会主动找上门去的。
“王院判您多虑了我们张家到底还是商贾之家，这打开门做生意，哪有得罪客人的道理。日后王院判若是再要木桶，只管来张记吩咐便是小女是真心盼着院判的酒能够多卖出去些，也好让我们张记也能多卖些酒桶您说呢”
王玄义听到这张三娘子的回答，虽然心里依旧有些放心不下。可是对方这话说的实在，若是自己再矫情，那就显得自己小家子气了。于是他便不再反驳，只是笑着向对方点了点头。随后便说道：
“小娘子的话，我王某已然明白了，若是这次的木桶没有差错，日后等有了需要，我自然还是要去张记的”
“如此，小女便等着院判的大驾光临了院判先忙，奴这便告辞了”
当张记将木桶全部卸到了院子里之后，王玄义却是站在巷子外，目送着这位张家的三娘子上了轿子。直到张记的人走远之后，真奴才有些不放心的对王玄义说道：
“官人，这个张娘子听说过得很惨，因为那毛大成的事情，现在已经没人敢再向她提亲了您说，她不会因为这件事，怨恨您吧”
“有这种事那毛大成的死是自己咎由自取，和她有什么关系”
“官人您是有所不知，这女人家还没过门，未婚夫就横死了。城里多有传言这张三娘子命不好，您说那些门当户对的，还有那个敢向她家提亲就是有，那也是为了攀附张家我就怕这位张娘子对咱们不怀好意”
“哎只可惜这东京城中的木桶生意已完全落在了张家手里，我们要的又是这种特制的酒桶，若是不找他张家，却不知还能找谁去买了”
第2章拉拢飞龙帮
“官人，你这些瓶瓶罐罐里的东西，到底什么时候才能好啊”
看到张家已将送来了酒桶，真奴想要见识一下王玄义那古法醴酒的心，也不由得急切了起来。
“真娘，这酿酒的事情可是半点急不得的，若是日子不够，又岂能做出好酒来。我看再等上一个月，咱们便可以开始试着做一些了”
其实有一件事是王玄义没有告诉真奴的，那就是他的那些陶坛子里正在培养的其实是用来制作啤酒的野生酵母。这些陶坛子本来是土产店里用来腌制酸菜的。因为只要扣上碗倒上水就可以隔绝外面的空气，顺便还可以排出罐子里多余的气体，所以用来在在厌氧环境下培养酵母菌其实是在合适不过的工具了。
用液体酵母来发酵啤酒，这在后世其实是一种仅仅存在于啤酒酿好者之中的技术。只要等上三十到五十天，坛子里的麦芽汁就会开始分层，最上层的就是啤酒，最下层的则是杂质，而位于最中间的那层像泥沙一样的棕色物质就是王玄义所需要的湿酵母。
之所以要用那些培育出来的酵母泥直接放进啤酒桶里进行酿造，是因为这样做可以最大程度的降低啤酒发酵失败的风险。如果不这样做的话，那啤酒的成败就只能靠运气了。只有在酵母菌站住绝对优势的情况下，啤酒的酿造才会按照设想的那样顺利的进行下去。
除了制取液体酵母的技术之外，王玄义的手上还有巴氏消毒法。有了这两项技术的保证，其实大规模的生产啤酒并不是什么问题。而王玄义现在最大的问题，其实还是宋人对啤酒接受程度的问题。
“若是真的卖不出去，我就去酿格瓦斯，总不至于连格瓦斯都没市场吧”
王玄义在心里暗暗地自我宽慰了一句。随后便想起了前几日曾听柔奴提起的冰柜街的事情来。
“真娘，你先跟我那两位兄长先收拾一下此处。我要去冰柜街看看那边的看看，晚上还要约飞龙帮的人一起去谈些事情告诉我母亲，就说我先不回来用饭了”
“官人路上小心些”
辞别了真娘之后，王玄义随即便离开了家，一路顺着巷前的大路直往东走，待到过了朱雀门之后，王玄义这才寻了一处店家问起了冰柜街的所在。
“小官人您说的是水溃街啊离着这里到是不愿以前那里都是贩冰的商贩从护龙河里取冰存冰的地方，后来城里发了洪水，那一带就全都给淹没了，因此便得了个水溃街的名声”
“水溃街那该怎么走呢”
“小官人您只管沿着保康门前的大道一直向南，