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子皮、薄荷等调料，然后凌云就有些目瞪口呆的看着木兰把这些辛辣的调味料放进了她面前的茶杯之中。

我擦，你当是喝咖啡加糖吗喝杯茶你加盐也就罢了，居然还加葱、姜、桔皮、薄荷，你这是在喝茶，你确定是在喝茶仿佛是回应凌云的疑惑，木兰端起茶杯喝了一口，然后居然还闭上眼睛，发出了享受不已的一声轻吟。

他差点石化了，这么重口味的茶真的能喝他好奇的端过木兰的那杯茶，也抿了一口。然后，他就后悔了。各种味道在口腔中回转，这简直就是一碗辣汤啊。

除了能感叹隋人口味真重以外，他是真找不出其它的感叹词了。一想到以后也许只能这么重口味了，凌云不禁有种淡淡的忧伤。

“青莲，我有一种新的煮茶方法，名为泡茶，想不想学”为了自己以后的品味着想，凌云开始青莲小萝莉。

凌云不喜欢喝小萝莉煮的茶，可喜欢看她煮茶。

青莲已经感受到自己煮的茶姑爷并不喜欢，这让她没由来的心中一阵失落。一直以来，她煮茶的手艺都是庄中最好，小姐和高伯他们无不都是称赞不已，她也一直以此自负，却没有想到，自己自负的本领，却不得姑爷喜欢。

煮茶和泡茶其实是两种完全不同的艺术，但二者最大的区别不是煮和泡的区别，而是茶叶前期的加工区别。煮茶前期工艺是剪，采茶后摊放、蒸叶、捣碎、压模这些制作工艺最终制成茶饼。而泡茶的茶叶是散茶，最关键的是采茶之后的炒茶。

新茶采摘之后也一样的要日光摊晒，这也称为萎凋，减少含水量，使叶质柔软，可塑性大，便于造形。然后就是最关键的炒青，接下来是揉捻，干燥、紧压、精制等工艺。

其中最关键，也是和煮茶前期工艺最大的区别就是炒青。炒青其实也泛指整个炒茶工艺过程中利用微火在锅中使茶叶萎淍，通过人工揉捻使茶叶水分快速蒸发，阻断茶叶发酵的过程，使茶汁的精华完全保留下来，这是制茶工艺的一个飞跃。掌握不了炒青工艺，也就不可能炒出合格的散茶，更不可能泡茶。

而凌云就会炒茶，他以前有个姑妈家就有一个小茶场，用的都是人工炒茶工艺。他小时常去姑妈家，对于姑妈家的茶场熟悉的不能再熟悉，而那并不算太过机密的炒茶技术他也完全掌握。

凌云觉得，泡茶比起煮茶来说好了十万八千倍，他相信若是能够弄出用现代炒茶工艺作出来的茶叶，一定能取代这种原始的煮茶，反正现在下雨天打孩子，闲着也是闲着，他决定先试一试。

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第26章造反三要素

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凌云不相信隋人都是天生重口味的，之所以宋以前都是煮茶而不是泡茶，他认为最大的原因还是那个时候的人没有掌握炒茶的技术。不会炒茶，只会蒸茶，这就导致他们的茶只能煮不能泡。一旦突破了这种技术壁垒，那么这种一片片的散茶就能泡出浓郁的茶香，而不是只能靠添加盐、姜、葱来佐味的茶颗粒冲剂了。

身为一个封建地主阶级，至少老婆是个地主土豪，凌云表面上是不需要为钱操心的。每天过着饭来张口，衣来伸手的养尊处优的生活，根本不需要用到钱。不过凌云呆在高家庄，又不愿意去商议谋反之类的，那么改革下这制茶技术消磨下时间也是可以的。

当然，这也绝不会只是消磨时间。若是炒制的新茶真的如他预料般有大好前景，那么可以预见这会是一项极有前途的项目。虽然凌云也许不操心缺钱，可他也清楚，高浅雪一定是需要钱的，而且还需要很多钱。

造反，谁都可以，只要舍得一身剐，敢把皇帝拉下马，热血一冲，谁都可以揭竿起义，杀官造反。但若是想要造反成功，可就不是那么简单的事情了。首先，就必须有拥有三个先决条件。

造反三要素，钱粮，兵马，舆论。古今皆是如此，造反成功，三样缺一不可。

这三样中，又尤其以钱粮最重要。兵马未动，粮草先行。没有钱粮，不可能招兵买马，没有钱粮，也无法收买拉拢人心，没有钱粮，别说打仗，就是拉起一支势力都难。收买人心，招兵买马，准备粮食，制造军械，赏赐将士，无一处不需要钱。高浅雪能一直维持着这支反隋势力，全靠他们多年来掌控着的一条与东北胡人之间的走私渠道。可他也相信，做这些谋逆之事，需要的钱粮就是无底洞。而且今年朝廷新颁布了禁造大船下海的命令，以及在北方边关上加强了辑查的力度，摆明了是在打击走私。别人不清楚，凌云可是记得很清楚，就在开皇十八年，大隋和高句丽之间终于爆发了战争。史载开皇十八年，先是高句丽王率兵数万侵略辽西，然后隋文帝杨坚调三十万大军征辽。

不敢这场战争谁胜谁负，按这种局势发展下去，边境封锁只会因战争越来越严历，以后高浅雪的走私生意肯定会大受打击。看现在高浅雪积极在江南活动，以后需要的钱只会越来越多。凌云帮不了高浅雪谋划指挥，但可以想办法帮他赚点钱。这炒茶，他相信会是个很不错的开端。

“青莲”凌云话刚落，小丫头已经如小鹿般的望着他，看的出来，这个小丫头对茶艺很用心，因此对于凌云所说的新的泡茶技艺很是期待。

“我教你一种新的制茶技艺，你可愿意学”木兰和青莲两个丫头都一样的可爱，不过两丫头若用红楼中的丫头相比，那么木兰是泼辣的晴雯，而青莲就是那温柔万分的花袭人，百依百顺，善解人意，这样的女孩子总能把百炼钢化做绕指柔。不得不说，凌云还是更喜欢青莲这丫头一些，能让一个男人更加的自信。

青莲点头。

“现在能够买到新采摘的茶叶吗”

木兰在一边抢着回道：“姑爷要新茶吗咱们庄上就有一个茶园，山的六座山峰下都有咱们的一个茶园呢。奴前几天还听小高管事说茶园已经下了第一批新茶，姑爷要的话，奴一会去取些过来就是。”

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