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田新雨猜道，这可能就是做粉条了，可是那瓢里怎么就漏出粉条呢，田新雨低头往上看，这才现瓢底有三个半寸来长的长方形窟窿，粉条的粉从这些窟窿里漏下的，刚漏下时挺粗，往下越拽越细，到开水锅里时，就变成平时吃的粉条粗细了。

田新雨穿上围裙，挽起袖子，就准备拿瓢去舀一个大盆里稀溜溜的粉面，那个正在漏粉的白净汉子忙说：“你是知青田新雨”

“嗯。”

“从油坊来的”

“对。”

“让运来给算计了”

田新雨不吱声了，他不明白，粉坊的白净汉子怎么知道自己让油坊班头算计了呢那个白净汉子漏完一瓢粉，搬个凳子坐下，自我介绍说：“我就是粉坊的头，叫会昌，我没运来点子多，又没他点子坏，他油坊有油水，有句话说什么，水泼不进去，针扎不进去，他油坊几个人，都是亲戚，抱得紧呢，别人根本进不去油坊。”

“为甚”田新雨问。

“为甚为偷点油吹，出多少油，他说了算，别人能说甚小队长根旺管不了他，全村榨油技术就他会了，别人不会呀，他弄点油，你又能咋办。哎，离开他毬地方，也好，来我这，没甚油水，只是有些白薯山药粉，不值个钱，来这儿，就下点力巴。”

田新雨开始在粉坊干上了，他先从擦薯条丝开始，把红薯，山药蛋洗净后，放到一个大擦子前，擦子就是一块铁板上面用钉子钉好多眼，然后拿洗净的红薯，山药蛋在上面擦，背面便擦出好多细细的丝，把丝放到清水里，淀粉便浸出来了，把浸过的丝用石锤再咋一阵，再浸，余下的丝，便第二次浸到水中，待水沉淀后，淀粉便沉在底下，上面清水，把清水倒掉，淀粉便出来了，把这样的淀粉泥捞到一个缸里，酵个几天，再揉揉，便能漏粉了。

田新雨到粉坊十来天了，一直都和几个伙计擦土豆和红薯丝，老大没趣，便经常凑到淀粉缸前想捞坨淀粉块揉揉，可是淀粉缸排列着十几口，他不知捞哪个缸里的淀粉，他正要把手伸进第一个缸捞淀粉时，粉坊头会昌看见了，一巴掌打在他胳膊上说：“别瞎动，这可不是乱捞的，你得看哪缸的粉能用了，才能捞，不能用，不是瞎捞”

“不一样”

“当然不一样，粉坊的最有技术的活是看缸，就是把粉的能漏粉，漏好粉，这看缸的人，一天挣十分。”

“你一天挣几分”田新雨问。

“我一天十二分，其他伙计有十分的，有九分的。”

上第二十九章乡情

田新雨不说话了。又过了半月，田新雨被提拔到可以揉淀粉团了，他按着缸师傅的指示，从缸中把湿淀粉捞出来，堆到案板上，挽起胳膊，像和面似地揉，好一大挖，足有二十来斤他要不停地揉，像抱着个孩子似的，但是又不能抱在胸前，用硬力不行，力小又揉不动，揉淀粉团，他摸索了七八天才熟练。

又过了十来天，粉坊头会昌让他漏粉了，他拿起有洞的瓢，盛上湿淀粉，学着别的伙计的样，用手敲击瓢帮，当看到手中瓢里漏出的粉漏到开水里变成半透明的粉条时，他心里很是得意，这终究是自己的劳动成果啊。

他努力干着，端瓢的胳膊累的直打颤，而敲瓢右手的手掌更是敲得红红的生疼，再加上热锅里的蒸汽腾腾往上冒，熏得他的腮帮子火烧火燎的都快脱皮了。

但是他坚持着，田新雨心里说道：你们能干，我也能干，我一定坚持下去。田新雨终于坚持把那一大坨淀粉漏完了。

田新雨一屁股坐到地上的一个小凳上，擦擦头上的汗，粉坊头会昌搬个小凳在他身边坐下拍拍田新雨红红的脸蛋说：“伙计，累不，这农村的活没有轻松的，这粉坊油坊就是天堂了，小子，你有福啊。”

说着，接过其他伙计递过来的两碗刚从锅里捞出的伴着葱花，香菜，和盐水的粉条，一碗留给自己，一碗递给田新雨：“吃，吃靠山吃山，靠水吃水，干着粉坊，就能吃着一碗粉。”

田新雨最喜欢吃着刚捞出来的粉了，特别嫩，特别滑溜，他吸溜吸溜几乎没怎么嚼，便把半碗粉都吸溜进肚子了，可是他想，粉坊头会昌为什么说自己有福呢在说这句话为什么又诡秘地笑了一下呢

二小队长根旺请二小队的知青到家中作客，这在村里已不是什么先例，村里已经有几个小队长和革委主任李目，记李建文都请过个别知青到家里做客。

一是看知青从北京来这黄土高原，吃不饱，穿不暖，离父母又远，怪可怜的。另外，北京知青过春节时，都帮当地老乡捎带了一些东西，作为感谢，他们请知青到家里吃顿饭，表示谢意。还有，一块劳动日子长了，多少也有些感情，请知青到家中吃顿饭，也是把关系走近走近的意思。

二小队根旺请二小队知青到家中作客，他没请小队里的女知青，男知青也只请了两人，只请了田新雨和许加添，同队的男知青管同都没有请。

田新雨和许加添看看日头快到正中了，估计也十一点多了，便抻抻褂子，掸掸裤子，像模像样地走到二小队长根旺的家。

根旺的家在村子的东面，院墙挺高，门洞不小，两个大木门虚掩着，田新雨和许加添走到门前，许加添见大门虚掩，想推门而入，田新雨忙制止道：“不行，咱们得敲敲门，别让人说咱北京来的没礼貌。”说着，啪啪扣了几下左边门上那个大