第424章 转基因鲤鱼（2/2）

大家品尝完美味的转基因鲤鱼，聊得十分开心，话题自然而然地转到了全球转基因水产品的研究动态上。

朱作言院士放下筷子，端起茶杯轻抿一口，率先开口：“说起转基因水产品，美国水丰技术公司研发的转基因三文鱼近来备受关注。目前，美国FdA正在讨论是否批准其上市，要是获批，这将成为世界上首例被批准产业化的食用转基因鱼。”

徐旭东研究员来了兴致，接着说道：“这转基因三文鱼可不简单，它的基因里融入了太平洋奇努克三文鱼的生长激素基因，还有大洋鳕鱼的抗冻蛋白基因。这使得它生长速度比普通三文鱼快很多，个头也要大上不少。而且，肉质鲜美，蛋白质含量更高，营养价值出众，在水产养殖领域，有着极大的实用价值和广阔的市场前景。”

张启听得入神，不禁提问：“听起来确实很厉害的，那它和我们今天吃的转基因鲤鱼，在技术和应用上有啥不同呢？”

朱作言院士耐心解释道：“从技术角度，我们的转基因鲤鱼主要是围绕生长速度和饲料利用率进行基因改良，而转基因三文鱼除了生长速度，还强化了抗寒能力。在应用上，若转基因三文鱼获批上市，它会率先冲击高端海鲜市场，而我们的转基因鲤鱼更侧重于满足大众日常的水产品需求。”

徐旭东补充说：“不过，不管是转基因三文鱼还是我们的鲤鱼，想要顺利推广，都得解决大众对转基因食品安全性的担忧。为了让转基因三文鱼获批，Aquabounty公司可是费了不少功夫，在加拿大和巴拿马建造了与世隔绝的养殖场，还保证培育出的转基因鱼全部是雌性，且99.8%以上是三倍体，这样就有效的防止了基因扩散和生态问题。”

朱作言院士的神色认真，身子微微前倾，向张启和徐旭东研究员详细解释起来：

“我们在转基因鲤鱼的安全性研究上，做了大量且细致的工作。首先从食品安全角度来讲，我们对转基因鲤鱼的主要营养成分进行了全面分析。蛋白质含量方面，普通鲤鱼的蛋白质含量约为17.6%，而我们的转基因鲤鱼蛋白质含量达到了18.2%，仅存在细微差异，且都在正常波动范围内；脂肪含量，普通鲤鱼大约是4.1%，转基因鲤鱼为3.9%，同样无显着变化。这表明转基因鲤鱼在主要营养组成上与普通鲤鱼基本一致，不会因基因改造而影响营养价值。”

“在毒理学实验上，我们也下足了功夫。”朱作言院士推了推眼镜，继续说道，“我们用转基因鲤鱼喂养实验小鼠，并且持续了多年期间，小鼠的生长发育状况良好，体重增长曲线与食用普通鲤鱼喂养的对照组小鼠几乎重合。在脏器系数方面，无论是肝脏、肾脏还是心脏等主要脏器，实验组和对照组小鼠的脏器重量与体重的比值都没有明显差异。而且，经过对小鼠血液生化指标的检测，包括肝功能指标谷丙转氨酶、谷草转氨酶，肾功能指标肌酐、尿素氮等，各项数值均在正常范围之内，没有出现任何因食用转基因鲤鱼而导致的毒性反应。”

“从生态安全层面来看，我们通过模拟自然环境的实验发现，在相同的养殖空间和食物资源条件下，转基因鲤鱼与普通鲤鱼的竞争能力并没有显着增强。我们还对转基因鲤鱼的繁殖能力进行了研究，数据显示，其繁殖力与普通鲤鱼相当，不会因为生长速度快就过度繁殖，从而破坏生态平衡。所以，从多方面的数据和实验结果来看，我们的转基因鲤鱼是安全可靠的。”

朱作言院士的一番话，有理有据，让张启和徐旭东不住点头。

三人你一言我一语，在交流中不断碰撞出思维的火花，对转基因水产品的未来展开了热烈的探讨。

参观行程结束，夕阳的余晖给研究所的建筑勾勒出温暖的金边。朱作言院士和徐旭东研究员一路将张启送到研究所大门，三人步伐不快，偶尔交谈几句，话题仍围绕着转基因鲤鱼的未来发展。

在畅谈中，张启感慨万千，当场创作了一首《水调歌头·赞转基因鲤鱼科研》：

“数载科研路，沥血为民生。基因重组奇术，鱼跃梦终成。体健身姿灵动，味美佳肴堪颂，潜力似繁星。技术解温饱，功绩史留名。

初心守，难关破，踏征程。莫惧争议，真理应被世间明。何惧质疑声绕，坚信功成回报，使命刻心铭。鲤跃龙门日，福祉满苍生。”

听闻此词作，朱作言院士眼眶微微泛红，声音略带颤抖：“张先生真是过誉了，我们不过是做了科研人员该做的事。但这首词，真真切切地写出了我们这些年的艰辛与坚持，‘数载科研路，沥血为民生’，每一个字都像敲在我心坎上，这些年，为了攻克技术难题，熬过的那些夜、付出的那些努力，都值了。”

徐旭东研究员也不住点头，赞叹道：“这词写得太贴切了！‘体健身姿灵动，味美佳肴堪颂’，把咱们转基因鲤鱼的优势都写活了。而且‘莫惧争议，真理应被世间明’，也说出了我们的心声。搞科研本就会面临各种质疑，有张先生这样理解我们的人，还能把这些用这么美的词表达出来，真的太令人感动。”

朱作言院士的嘴角泛起欣慰的笑意，又说道：“我一定要把这首词好好保存起来，它不仅是对我们科研工作的肯定，更是一份珍贵的鼓励，激励我们继续向前，让转基因鲤鱼早日造福社会。”

到了研究所的门口，朱作言院士紧紧握住张启的手，眼中满是期许：“张先生，今天真是谢谢你来参观，希望你对我们的研究有更深入的了解。”

张启回握住他的手，真诚地说：“朱院士，您的研究成果让我大开眼界，我也真心希望转基因鲤鱼能早日造福大众。”

徐旭东也在一旁笑着点头。

张启转身走向座驾，拉开车门的瞬间，他回头再次挥手告别。坐进车里，车辆缓缓启动，他望着窗外逐渐远去的研究所，思绪万千。此时，他突然想到自己如今已是身负重任的元帅，拥有直接向高层建言献策的渠道和权力，让朱作言院士有机会向国家详细的阐述转基因鲤鱼的科研成果、安全保障以及对水产养殖业的巨大推动作用。

他还计划起草一份详实的报告，将转基因鲤鱼的优势、所做的安全实验数据以及市场前景等内容全面呈现给高层，用自己的影响力为转基因鲤鱼的上市审批流程提供助力，推动相关部门加快评估和决策，让这项凝聚着科研人员心血的成果，能早日摆上百姓的餐桌。